Un bistrot in stile europeo evoca particolari immagini per gli ospiti. Create un’atmosfera che permetta loro di ricordare viaggi passati, che li leghi alla loro eredità culturale europea o a progetti di viaggio in paesi come l’Italia e la Francia. Usate immagini, profumi, sapori e specialità culinarie come dettagli decorativi che spingano i commensali a tornare e a consigliare il vostro bistrot ad altri.
DECORI E DIPINTI:
Create un’autenticità vecchio stile decorando le pareti. Al posto delle semplici pareti lisce, infatti, potreste creare un look europeo usando tecniche manuali di decoro che le facciano sembrare scolpite. Appendete lavagne e scriveteci i menù giornalieri col gesso. Questa piccola accortezza comunica a chi legge che gli ingredienti usati sono freschi e attira la clientela. Consultatevi con un arredatore di interni o incaricatevi voi stessi del progetto. Valutate la possibilità di inserire false rifiniture in pittura per rendere le pareti originali con dei candelabri a muro o delle candele per cene a lume di candela.
PIANTE E ARREDI
Usate vasi per creare del verde all’esterno che dia personalità al bistrot. Piantate edera e felci in vasi per accogliere gli ospiti al loro ingresso. Usate vasi per piantare fiori stagionali in primavera e in estate. Mettere erbe e piante aromatiche per coprire odori fastidiosi.
Usate fiori freschi di stagione che conferiscano un’atmosfera piacevole. In primavera mettete vasi e fioriere con iris, calendule e gerbere per un bistrot in stile francese. Arredate i tavoli con piccoli vasi di rose e bouganville per un bistrot in stile italiano. Ornate con vasi esterni e fioriere con tulipani in qualunque tipo di bistrot nel periodo primaverile.
INTIMITA’
I bistrot fanno sentire gli ospiti a loro agio in un ambiente intimo e accogliente, parte di una grande famiglia. Costruite questa dualità con decorazioni appropriate e un design accattivante. Create dei piccoli separé tra i tavolini. Assicurano la giusta privacy ma non fanno sentire completamente separati dal resto dell’ambiente.
BEVANDE E DESSERT
Destinate un’area specifica per il pre cena e per il dopo cena. Scegliete un posto in cui degustare vino prima di cena ed un altro per ordinare caffè e dolci. Arredate gli spazi con opere d’arte che evochino ricordi di viaggi o suscitino il desiderio di partire. Per esempio, appendete poster che mostrino la Tour Eiffel in un bistrot francese dove si degusta pasticceria francese. Decorate lo spazio con immagini di Villa d’Este a Tivoli, con la Torre Pendente di Pisa o coi Giardini di Villa Garzoni nel paese natio di Carlo Collodi mentre gli ospiti gustano una tazza di caffè espresso.
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