Federica Proietti Quasi ogni cane ama mangiare le feci di gatto. Il cane di Alton Brown recentemente ha fatto irruzione nella lettiera del gatto e lo ha ispirato a realizzare una gustosa ricetta per lui.
Stinkin’ Dog Treats
ricetta di Alton Brown , 2014
1 piccola patata dolce, di circa 8 once
3 tazze di fiocchi d’avena
Sardine sott’olio
1 uovo grande
Burro di arachidi non salato
2 cucchiaini di salsa di pesce
Procedimento:
1. Riscaldare il forno a 160°
2. Sfilettare la patata dolce più volte con un coltello da cucina, poi passarla nel microonde per 6-8 minuti, o finché tenera.
3. Nel frattempo, macinare l’avena in un frullatore per 3 minuti o fino a quando si avrà la consistenza di una farina di grano. Rimuovere l’avena dal robot da cucina e metterla da parte.
4. Unire la polpa di patata dolce, le sardine, l’uovo e il burro di arachidi nel robot da cucina. Frullare da 10 a 12 volte finchè il composto avrà formato una pasta spessa, senza grumi.
5. Aggiungere 2 tazze di avena e continuare a frullare fino a quando il composto inizia ad amalgamarsi.
6. Cospargere la superficie di lavoro con alcuni dei restanti fiorcchi d’avena e stendere la pasta 1.5cm spessore. Tagliare con una ruota di pizza o con formine per biscotti.
7. Cuocere su una carta forno per 30/40 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati sul fondo. Spegnere il forno, spennellare con la salsa di pesce e lasciare che i dolcetti asciughino in forno per 1 ora.
8. Conservare in un contenitore ermetico per 1 settimana o congelare per un massimo di 3 mesi.
Che grande idea! Ma potrebbe essere ancora più efficace per mantenere la lettiera del gatto pulita…!
